Caracol gitano (Sphincterochila candidissima)

Caracol gitano, caracol judío, barracuda

Sphincterochila candidissima (Draparnaud, 1801)

En la desembocadura del Guadalfeo (24-11-2010)

Reino: Animalia
Filo: Mollusca
Clase: Gastropoda
Orden: Pulmonata
Orden: Stylommatóphora
Familia: Sphincterochilidae
Género: Sphincterochila
Especie: Sphincterochila (Albea) candidissima

(= Helix candidissima)

Gasterópodo terrestre de hábitos nocturnos y con dimensiones de 15 a 26,5 mm de diámetro y de 13 a 21 mm de altura. Concha globosa, blanca, opaca, sólida y gruesa,  presenta cinco o seis vueltas de espira con sutura bien marcada. La última vuelta es carenada en los ejemplares jóvenes y redondeada en los adultos. Sin ombligo  Sin ombligo en los ejemplares adultos.

Pasa gran parte del año inactiva (con epifragma calizo), en invierno se entierran en el suelo para escapar del frío, en el verano estivan subidos a las plantas para reducir la exposición al calor. Pueden sobrevivir varios años en reposo

alimentación a base de líquenes y algas del suelo. Tiene dos picos de actividad, uno en octubre y otro en marzo.

hábitat zonas costeras, pero también penetra al interior por los ríos. Por lo general en terrenos muy áridos con suelos de origen calizo (zonas de matorral, claros de bosques, estepas áridas). Desde el nivel del mar hasta 1.100 m. de altitud.

distribución Mediterráneo occidental (Península Ibérica, Isla Baleares, Cerdeña, Sicilia, Sur de Italia, Noroeste de Libia y Malta).

utilidades de poco interés gastronómico debido a su mal sabor.